Buñuelos

Ingredientes:
1 vaso de agua grande
1 vaso de harina grande
50 gr. de mantequilla
1 cucharada de azúcar
un poco de sal
3 huevos

Preparación:
Se pone en una cazuela, el agua con la mantequilla, la sal y el azúcar. Cuando hierba se retira del fuego y se añade la harina hasta que se haga una pasta, hay que deshacer bien las bolitas de la harina. Cuando se esta enfriando se añaden los 3 huevos de uno a uno hasta que quede la pasta fina. Se frien en aceite de girasol en una cazuela , se frien a fuego lento y cuando levanten se sube el fuego, se pone papel secante para el exceso de aceite y se espolvorea con azúcar o si se quieren se rellenan con crema. Y a disfrutar.